Options d’inscription

Respecter les bonnes pratiques d’hygiène en transformation fermière

Respecter les bonnes pratiques d’hygiène en transformation fermière

Objectifs

  • Identifier les enjeux liés à l'hygiène et les principaux textes réglementaires
  • Identifier les dangers et les risques (Biologiques, Chimiques Physiques et allergènes)

Description détaillée

2h00 de formation à distance asynchrone prévues en amont du présentiel, pour une durée de formation de 14h au total. Le contenu a été fait en partie à partir de ressources produites par d'autres chambres (CRAURA et CDA07). Il évoluera en novembre 2022 et sera mis à jour. Le contenu aborde les textes réglementaires et les risques physiques, chimiques et microbiologiques. Il s’agit essentiellement de vidéos et d’exercices. Un quiz final valide les acquis et peut être repris pour introduire la partie présentielle.

Ressources : vidéos, exercices et qui final

Tester le module en auto-inscription découverte :

Les salariés du réseau des Chambres d’agriculture (connexion en compte CAS), bénéficient d’une possibilité d’auto-inscription découverte d’un jour pour tester gratuitement  les modules avant utilisation ou commande.

Pour ce faire,

  • Je prends connaissance du contrat d'adhésion de la FORMATHEQ'CA
  • Je m'engage à respecter les bonnes pratiques de mutualisation dans le réseau et le droit d'auteur, ne pas copier et refaire la formation à l'identique, ne pas faire de concurrence déloyale,
  • Dans le cadre vert en bas de cette page,  je valide cette charte en notant dans la clef d'inscription du module : "OK" . Je clique sur le bouton  "Découvrir" (attention accès découverte limité à un jour).

Transformation, commercialisation,agritourisme
Type de formation:

Module FMD durée

Description:

2h00 de formation à distance asynchrone prévues en amont du présentiel, pour une durée de formation de 14h au total (ex de scenario fourni)

A qui s'adresse ce cours ?:

Producteurs fermiers réalisant de la transformation

Créateur(s) référent(s):

Nathalie CROCI, ingénieur péda CRAN,
Anne MANACH, conseillère circuits courts CRAN, 

Tarifs et conditions:

10€/h stagiaire

Satisfaction étoile:
Editeur du cours : Nathalie CROCI
Durée du module à distance : 2h00
Tarif et durée:
2h30
10€/h stagiaire
 
Ignorer les activités bloquées par une restriction d'accès: Oui
Ne pas tenir compte des groupes pour les administrateurs et les utilisisateurs ayant la capacité d'accéder à tous les groupes: Oui
Affichage du temps estimé achevé, basé sur le temps estimé du cours, dans le tableau de progession des étudiants ou dans le cadre des statistiques, selon le profil utilisateur. Si cette case n'est pas cochée, c'est le temps réel qui est affiché.: Non
Si l'affichage du temps estimé n'est pas choisi, affichage du temps réel calculé selon les statistiques du plugin IntelliBoard, s'il est installé.: Oui
Inscriptions à ce cours: Non
Notification utilisée: Inscription par défaut
Non accès à ce cours: Non
Notification utilisée: Non accès aux cours par défaut
Evènements liés à ce cours: Non
Tenir compte des restrictions d'accès aux activités: Non
Ne pas tenir compte des restrictions de type "date": Non
Ne pas tenir compte des restrictions de type "groupe": Non
Notification utilisée: Evènement de cours par défaut
Commander ce cours

Vos contacts pour ce cours

  • Reférent CA Propriétaire: Nathalie CROCI

Type de formation:

Module FMD durée

Description:

2h00 de formation à distance asynchrone prévues en amont du présentiel, pour une durée de formation de 14h au total (ex de scenario fourni)
A qui s'adresse ce cours ?:

Producteurs fermiers réalisant de la transformation
Créateur(s) référent(s):

Nathalie CROCI, ingénieur péda CRAN,
Anne MANACH, conseillère circuits courts CRAN, 
Tarifs et conditions:

10€/h stagiaire
Satisfaction étoile:
Editeur du cours : Nathalie CROCI
Durée du module à distance : 2h00
Tarif et durée:
2h30
10€/h stagiaire
 
Ignorer les activités bloquées par une restriction d'accès: Oui
Ne pas tenir compte des groupes pour les administrateurs et les utilisisateurs ayant la capacité d'accéder à tous les groupes: Oui
Affichage du temps estimé achevé, basé sur le temps estimé du cours, dans le tableau de progession des étudiants ou dans le cadre des statistiques, selon le profil utilisateur. Si cette case n'est pas cochée, c'est le temps réel qui est affiché.: Non
Si l'affichage du temps estimé n'est pas choisi, affichage du temps réel calculé selon les statistiques du plugin IntelliBoard, s'il est installé.: Oui
Inscriptions à ce cours: Non
Notification utilisée: Inscription par défaut
Non accès à ce cours: Non
Notification utilisée: Non accès aux cours par défaut
Evènements liés à ce cours: Non
Tenir compte des restrictions d'accès aux activités: Non
Ne pas tenir compte des restrictions de type "date": Non
Ne pas tenir compte des restrictions de type "groupe": Non
Notification utilisée: Evènement de cours par défaut
Auto-inscription test de ce module-1j- Reservé aux adhérents FORMATHEQ'CA
Auto-inscription test de ce module-1j- Reservé aux adhérents FORMATHEQ'CA
Les visiteurs anonymes ne peuvent accéder à ce cours. Veuillez vous connecter via votre compte CAS LDAP en tant que collaborateurs Chambre d'Agriculture pour accéder, en cliquant sur le bouton "Continuer". Si vous êtes extérieur, merci de nous contacter pour la création éventuelle d'un compte à l'adresse mail : formatheqca@apca.chambagri.fr